نسل موزیک

طرز تهیه پیتزایی متفاوت (پیتزا پیچیده)

معمولا پیتزاهایی که می خوریم, پهن هستند. اما ایتالیایی ها یک روش دیگر هم برای درست کردن پیتزا دارند که نتیجه اش خیلی خوشمزه است؛ امتحان کنید!

مواد لازم برای 4 نفر
خمیر نان پیتزا – به اندازه دو پیتزا
آرد سفید – برای پاشیدن روی پیتزاها
روغن زیتون – 2 قاشق غذاخوری و مقداری بیشتر برای سرخ کردن
پیاز قرمز – یک عدد
سیر – یک حبه
کنسرو گوجه فرنگی – 400 گرم
زیتون سیاه – 55 گرم
پنیر موتزارلا – 200 گرم
پونه کوهی – یک قاشق غذاخوری
1- اول از همه فر را تا دمای 200 درجه سانتی گراد گرم کنید. روغن را در ماهیتابه داغ کنید و پیاز و سیر خرد شده را در آن تفت دهید تا نرم شوند. بعد گوجه را اضافه کرده و 5 دقیقه تفت دهید و در نهایت زیتون سیاه خرد شده را اضافه کنید.
2- خمیری که دارید را به 4 قسمت مساوی تقسیم کنید. هر قسمت را پهن کنید تا دایره ای به قطر 20 سانتی متر به دست بیاید.
3- حال مواد ماهیتابه را به 4 قسمت تقسیم کنید. هر قسمت را روی نصف یکی از خمیرها مالیده, پنیر و پونه کوهی خرد شده را هم اضافه کنید. به لبه ها کمی آب بزنید و خمیر را روی مواد کشیده و لبه ها را بچسبانید.
4- روی سینی فر روغن زده و آن چه درست کرده اید را روی سینی ها بگذارید و کمی آرد رویشان بپاشید. فقط مانده که آنها را 15 دقیقه در فر گرم بگذارید تا طلایی و ترد شوند. قبل از خوردن پیتزا یکی دو دقیقه صبر کنید تا خنک شود. بعد نوش جان کنید!